第十二章 小组赛龙虎斗

该是对的，他们的菜单是，糖醋里脊、白拔四宝、黄焖鸡块、拔丝山药。”

    “如果我要用经典菜和他这四道菜对阵，只能拿出锅巴肉片、开水白菜、红油鸡片和红糖锅盔，不过首先开水白菜要做十个小时，这会导致我的基础评分变低，就不见得能赢，所以我只能用新菜来和他对垒。”

    大家熟归熟，比赛就是比赛。能和白拔四宝这种浓香菜比的，只能是开水白菜，方宏不愿意做吃力不讨好的事情。

    “听起来就很有意思啊，我决定先去睡觉，早点起来看比赛直播。”

    “我也有这个想法。”

    事实上，早在比赛开始前，方宏就把鲁菜的李铁刚作为了第一假想敌，方宏认为，如果有机会进决赛，对手很可能就是鲁菜。

    现在的情况是，如果两人真的携手出线，那么就只有决赛才有可能遇到了。

    方宏还在继续制作虾片。

    将粘稠的液体打匀后，装入了可以隔绝水的尼龙袋，上蒸笼。

    “枪哥，这个没问题吧，这算是提前开始做一道菜么？”

    “虾片要油炸后才成菜，之前顶多算是半成型，我已经报备了，没有问题。”

    上了蒸笼后，会让面团成型，加上尼龙袋隔水，所以里面没有进水，接下来就是零度冷冻降温，然后切片，大概过程和做饼干很相似。

    切好后就是薄片状的圆形片，阴干后就会定型。

    要做的时候，下油锅油炸，就能成菜。

    这东西是方宏准备用来对付RB代表队的。

    RB代表队也是一个主厨，不过他们请的帮厨简直过分，世界第一天妇罗大师就在队伍里，方宏必须要选一个油炸菜，力压他一头，让他们明白，到底谁才是用油高手。

    中午，整个驻地已经开始忙碌起来了。

    两大帮厨也就位了。

    方宏还特意给水友们做了介绍。

    穿黄色厨师服，有些胖的，是史正良大师的小徒弟李云。

    穿黑色厨师服，干瘦的小个子是大师伯的小徒弟，商扬。

    中午简单的吃过午饭后，方宏亲自出动，在驻地各个大师傅哪儿取到了原材料，这一次的原材料全部都专人专项盯着，除了方宏，其他人不准过手。

    带上所有东西出关，方宏、李云、商扬走向了主会场。

    驻地是一个小村子，所以附近的建筑除了磨坊一类的，都是为了这次比赛新修的，组委会希望这一次比赛后，这里能够留下一个比赛用过的大型场地，就像世界杯过后，奥运会过后留下奥运村一样。

    这里将会是一个厨艺村。

    虽然有大量新建建筑，不过风格都仿照了本地建筑，白墙橘瓦，而村子里在这个时间也是花开遍地，一条小溪穿过，有众多木拱桥连接村子两边。

    村子的中心是一块平整的草地，靠着溪流，那就是主会场，如果降雨，将会在室外直接搭建一个避雨的帐篷布。

    由于上午就报了菜单，所以下午评委的桌子上已经放好了制作出来的精美菜单，而预告也都提前打了出去。

    对阵是中华川菜队VS中华鲁菜队。

    前菜是采菊东篱下VS糖醋里脊。

    副菜（汤）火盆烧烤VS黄焖鸡块。

    主菜是山泉豆腐（米饭）VS白拔四宝（米饭）。

    甜点是柳暗花明VS拔丝山药！

    李铁刚走向方宏，伸出手：“期待结果。”

    方宏握手：“祝你好运。”

    今天方宏带上了国徽，方宏对阵李铁刚，给与了足够的尊敬。

    而电视直播一边，众多人不解，为什么有一个厨师带着国徽，另一个却没有，难道另一个就不算中华代表队了？

    不过浏览新闻后，他们知道了中华十大名厨的概念，很多鲁地的观众，开始为年纪更大看上去更有资历的李铁刚捏一把汗。