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60.060.哥哥

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    060.哥哥

    由于接二连三地被使唤干活, 到后来手头没事情做了,张思毅也不好意思出去, 就站在一边待命, 生怕顾逍又要他帮什么忙。

    食材的确不多, 洗好的几株青菜, 三只已经打匀的鸡蛋,一块巴掌大的猪五花, 一颗削了皮的土豆,一只番茄, 零零碎碎的, 让张思毅想象不出顾逍能做些什么出来。

    顾逍把土豆拿在手里掂了掂, 突然道:“其实,做菜和做设计一样, 就是个排列组合的游戏。”

    张思毅:“???”

    顾逍拿起菜刀, 一边把土豆切成片,一边仿若自言自语地说:“食材就这么多, 怎么分,怎么搭配, 怎样把所有资源都用到极致又不浪费, 全看厨师的本事……张思毅,如果是你,这些菜你会怎么做?”

    张思毅整一个黑人问号脸,做菜到底跟设计有毛线关系?顾逍这是在考他吗?

    鉴于刚刚的经历,张思毅都怀疑这又是顾逍给他挖的一个坑,等自己跳进去后顾逍就顺其自然地表示“你很厉害嘛,那你来做吧”……是的!这种话他真说得出来!张思毅无比确信!

    可是顾逍问都问了,张思毅又不能不回答,他纠结了一瞬,只能赌一把,尽量往简单了说:“番茄炒蛋,炒土豆丝,炒青菜,红烧肉。”这么点儿食材好像就只能做这些了吧。

    顾逍笑了笑,点评道:“一个番茄三个蛋,鸡蛋一大片,番茄几小块,合适么?”

    张思毅:“……”管它合不合适啊,能吃不就行了!

    顾逍切完土豆,取了五花肉来放在手里丈量了一下,又道:“肉煮熟了会缩小,这五花肉要是做红烧肉的话,完了就这么点儿。”顾逍圈了个饭碗的大小,勾着嘴角看了张思毅一眼,像是在嘲笑他。

    张思毅急得呼呼喷鼻气,心说那你倒是做给我看看啊!

    顾逍把肉放在砧板上,用菜刀比了四分之一切出来放一边,把剩下的四分之三切成片,和土豆看来量刚好一比一。接着,他又把那四分之一的肉剁成了肉末,放在打匀的鸡蛋旁边。最后,他把番茄切成小块,装在小碗里,也放在鸡蛋旁边。

    张思毅都有点看不明白了,顾逍是打算搞什么名堂?

    趁刚刚切肉的间隙,顾逍已经烧了一壶水,他把切完的肉片和肉末简单过了遍水,又从上头柜子里取了罐淀粉递给张思毅,让他杳两勺出来泡水。

    “咦,这是要勾芡吗?还是腌肉?”张思毅问道。

    顾逍一愣,看向他道:“这你都知道?看来你也会做饭啊。”

    张思毅:“……”擦!暴露了!(=皿=)

    顾逍很高兴,直接把过了沸水的肉片递给他道:“用冷水冲凉了,再拿淀粉泡泡。”

    淀粉有嫩肉功效,生肉在淀粉里泡过后再炒,口感会变得更滑嫩一些,但是泡水时淀粉不易放太多,否则烧起来会变成糊状裹在肉片周围,不宜入味。

    张思毅咬牙切齿地照吩咐去做,总感觉顾逍现在使唤他使唤得更加自在了。

    伴随着“呲”的一声,顾逍开始做第一个菜,肉末煎鸡蛋。

    过了水的肉末在锅底被油炸得酥脆,葱花、料酒、生抽,依次下锅,最后淋入大半碗鸡蛋液,厨房里一瞬间香气四溢。

    张思毅一转身,就见顾逍转着锅把鸡蛋铺平,专注的表情和做设计时如出一辙。

    热气氤氲了他的脸,但周身的油烟味丝毫没破坏他的形象,反而让他看起来更加温柔可亲。

    金灿灿的肉末煎蛋被盛出锅放在一边,顾逍没有停顿,接过张思毅滤好的肉,紧接着做下一个菜,红烧土豆肉片。

    ……

    张思毅呆呆地看了一会儿,忍不住问:“你是什么时候学做饭的啊?”

    吸油烟机声音大,顾逍没听清,张思毅凑近了些,又问了一遍。

    顾逍笑说:“从小。”

    张思毅:“从小是多小?”

    顾逍:“初中吧,我父母年轻的时候工作很忙,都是我自己做饭。”

    张思毅很震惊,他没想到顾逍这么早就自立了,每天要自己做饭,读书成绩还这么好,还考了状元,上了T大……想想自己,小时候锦衣玉食,什么都不用愁,却还什么都做不好!

    ——啊!人比人,不配做人啊!(=皿=)

    顾逍又道:“我还有个妹妹,比你还小一岁,那会儿我念初中,她才小学,也得靠我做饭给她吃。”

    张思毅一愣:“你竟然还有妹妹?你家超生啊?”

    顾逍:“是啊,找关系生的,当初家里罚了不少钱呢,所以我总开玩笑说她是买菜送的。”

    话虽这么说,但张思毅发现,顾逍提起妹妹的时候,无论是语气还是表情都温柔了许多。

    这些菜里没有一个添了醋,可张思毅却莫名闻到了酸味……为什么自己没有个跟顾逍一样的大哥呢?

    张思毅问:“那她现在在干啥呀?”

    顾逍:... -->>
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