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24.粥和虾饺

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    Chapter 24 粥和虾饺

    佳瑶在看海的时候受了风着了凉,回到家后唐简川给熬了一杯红糖姜茶,佳瑶喝完觉得困了就睡了,点了两样菜跟唐简川说要晚上起来吃,唐简川自然说好。

    然而,两个人谁也没想到的是,佳瑶晚饭的时候没有醒,一睡就睡到了半夜时分。

    本来唐简川想着佳瑶睡着,自己今天也有点累,之前的昼夜颠倒的“时差”还没倒过来,就跑到客房想睡一会儿。这“一会儿”就变成了四个小时,从下午三点一直睡到晚上七点,他睁开眼的时候天都黑了。

    唐简川清醒过来的第一反应就是:佳瑶一定醒了!结果等走到卧室一看,佳瑶还没有醒。唐简川当下就皱了眉,这也睡太久了吧。他小心翼翼地走过去,借着床头的小夜灯仔细观察佳瑶,脸颊红扑扑地,额头出了细细的汗,想来是热的。同时唐简川也松了一口气,出了汗就好,起码没有发烧。

    唐简川想要叫醒佳瑶,不忍心,干脆就搬了一个椅子在床边坐下来,手里捧着平板把亮度调到最低,戴上耳机继续看昨晚没看完的那一半影片。

    等到影片的片尾曲都播完,循环播放的设置使得影片又从头开始了一次,伴着熟悉的开头曲调和那只飞舞的龙,唐简川才发现,后半部影片演了什么他根本没注意,心思全在身边的人身上了。

    看一眼平板上方的时间,晚上九点,佳瑶还没有醒来,如果不是她呼吸明显,唐简川都要怀疑她是不是出了什么问题了。

    其实唐简川哪里知道,佳瑶早上醒的迟看起来睡了很久的懒觉,是因为她睡得晚,晚到已经凌晨了她还没什么睡意,不知道是不是因为累过头所以睡不着了。困意来袭的时候,天已经快亮了。所以虽然她起的迟,但是真的没有睡很久。

    唐简川觉得不能再让佳瑶这么睡下去了,怎么也得在十二点之前叫醒她。不过,在叫醒她之前,他还是先把食物准备好吧,这样醒来就能吃了。

    唐简川在厨房里看了一圈,最后定下一份菜谱:猪骨粥、水晶虾饺、金钱肚。

    细长的五常香米洗净,放在温水中泡一会儿。在泡米的时候将排骨洗净入水煮开,唐简川看着锅里翻滚的七八块小排骨,想着佳瑶上午时吃的东西,计算着这些东西够不够吃。等到猪骨的血水和骨头沫都煮出来撇掉,将骨头捞出来放到大碗里。

    然后唐简川开始压姜水,本来煮粥应该放姜丝的,不过想到佳瑶对姜的抗拒,还是压成姜汁放到里面一起煮的好。

    紫砂锅锅底涂一层食用橄榄油,加入泡好的香米、淖过的猪骨和压出来的两匙姜汁,按下煮粥键等着煮熟就行了。

    金钱肚也很好做。这个金钱肚是唐简川特意跟牛肉铺的老板预定的,这种食物因为口感嫩滑有弹性,不论老人还是小孩都能吃,所以卖的特别好,不提前订都买不到的——毕竟牛虽然有四个胃,真正的卫却只有这一个。

    用小苏打洗干净里面的脏东西,唐简川怕有苏打水残留,放在水龙头下反复冲了三四次才放到锅里和加了花椒、大料、陈皮、生姜、葱、蒜的调料盒一起放进水里头开始煮,大火煮开后加入料酒、米醋、蚝油,再煮一分钟捞出来清洗干净放在沥水架上沥水——等吃之前再拌,口味才会新鲜。

    做完这些,唐简川抬头看看时间,还有一刻钟到十点,要快点了,不然来不及了。

    做水晶虾饺,最好用新鲜的虾煮熟取仁,配以精肉、胡萝卜剁成馅。然而,唐简川在冰箱和冰柜里翻了好久,都没有找到之前采购的速冻虾仁,难道是用完了?唐简川心想。

    唐简川在厨房里转了半圈,最后目光落在水槽边上的一个塑料盆里。塑料盆里养着的是十几只大虾,本来打算昨天晚上做菜用的,不过没想到下午出了意外导致暂停营业,唐简川就把虾养在了水里,本来想着今天做虾仁炒饭的,结果佳瑶一出现,他就好像什么都忘了。

    唐简川自嘲地笑笑,怎么三十来岁的人了,还像个二十出头的毛头小子一样,见到喜欢的人就什么都想不起来、心里眼里都是她?不过,唐简川回想一下自己二十出头的样子,好像也没有过真正地为哪个女生心动到什么都忘了。难道是青春期开始的比较晚?

    唐简川一边胡思乱想着,一边拿了牙签剔虾线去虾壳,然后把虾仁和精肉分别洗干净剁成馅,再拌入胡萝卜碎,倒入适量的橄榄油、生抽、蚝油,加入一勺盐搅拌均匀。

    此时紫砂锅里的猪骨粥已经煮的差不多了,唐简川掀开盖子往锅里加入香葱丝、一勺盐、半勺细砂糖,用勺子搅了搅,重新盖上盖子焖着。

    放下勺子转身回去准备去和面包虾饺的时候,唐简川停住了。厨房的门口站着一个人,身后的灯光将那人的影子拉的长长的,投在琉璃台的面案上。

    唐简川转过头,看到佳瑶倚... -->>
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