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11.免费骨头汤

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    下午的时候,顾建功和夏淑英要去地里干活,只来得及数了数流水有多少钱。等晚上回来,顾依坐在灯下帮她妈算帐。

    夏淑英又数了一遍钱,总共是28块零6毛5分。然后开始念叨:白面五毛钱一斤,肉一块四毛钱一斤,豆油两块两毛钱一斤……今天用了得有15斤面,4斤五花肉……

    顾依听了便都记在本子上,最后加加减减的,算下来差不多净剩10块钱左右的样子。

    不过这也不少了,现在文具店一天的纯收益也就一两块钱,赶上开学的时候学生都买文具能上三四块钱,即便后来一样打折,可像开业当天那种盛况再也没出现过。

    对此,顾建功两口子大受鼓舞,觉得这买卖值得继续做下去。

    顾依知道这要归功于很多都是自家的东西,不用花钱。比如自家的房子不用交租金,还有蒸馒头的柴火,有力气直接上山打柴火,就是玉米秸子、黄豆秸子也够烧半年的。再加上芹菜、芸豆以及调料像葱蒜什么的都是自已种的,不算钱。而且还没去掉人工成本呢。

    随后夏淑英又叹了口气,说:“现在的学生也真是不容易,有个男学生一看就是家里挺困难的,只买了一个馒头,喝了两大碗汤,他那样的个头儿我估计怎么也得俩馒头,肯定没吃饱。后来没有汤了,还有的学生什么都不就,就那么干噎了一个馒头。”

    顾依便建议道:“不如明天做土豆汤吧,多做点儿。正好新土豆可以挖了,而且土豆吃了饱肚子。咱家不是还有咸菜吗,明天炒炒,放在汤桶旁边,有想吃的直接夹馒头里面,省得干噎。”

    夏淑英点点头,“也行。明天再多做点儿芹菜猪肉包和芸豆猪肉包。我看后来就剩下肉包子了,来晚的学生可能觉得有点儿贵,都没买。”

    顾建功在旁边道:“要不要做点儿素馅的再便宜点儿卖?”

    “不要!”顾依忙摇头拒绝,“现在大家还是比较喜欢吃肉,素馅肯定不好卖。”

    顾建功想想也是,便不再坚持。

    第二天早上,顾建功在家里和面,他力气大,和面比较快,夏淑英便去肉铺买当天包包子的肉馅。顾依也跟着去了,她打算跟她妈学学怎么挑选猪肉。上辈子顾依虽然也做饭,便是对于哪里的猪肉好她一直没弄明白,怕上当受骗买到不好的肉,所以猪肉都是直接在超市买。

    卖肉的老板叫孙盛,40来岁,看着有些虚胖。孙盛卖的肉除了自家养的猪,大部分都是下去收购的整猪。他也帮村里人杀猪,拆骨切肉一气呵成,一把杀猪刀使的特别利索。

    孙盛为人也极是豪爽热情,看见夏淑英过来,忙笑着打招呼,“来了大妹子,今天要点儿什么样的肉?”

    “给我称六斤五花肉吧。”夏淑英看着案板上的肉问道,“今天新杀的猪?”

    “今早现杀的,昨天的都卖光了。”孙盛说着手脚麻利的切了一大块五花肉,拿盘秤称了,秤头高高的,这才递给夏淑英。又去逗顾依,“依依快开学了吧,玩不了几天喽!”

    “1号开学,快了。”

    顾依回了一句,发现案板上有几根剔得十分干净的大棒骨,一时还有些奇怪,心说你把大棒骨的肉都剔光了,狗都不吃,还能卖得出去?

    后来一琢磨又明白了,这时候可不像她后来生活的年代,都喜欢买瘦肉排骨,现在流行买肥膘厚的肉回去炼油,这种大棒骨就算他不剔光肉也没人买。

    不过嘛!顾依眼珠一转,别人不要,她要!

    “孙叔啊,你这个大棒骨怎么卖?”

    “想喝骨头汤了?”孙盛一摆手,“直接拿去吧,不值什么钱。”

    夏淑英拎着肉正要走,听顾依说话便道,“那就买点回去熬汤。”

    顾依赶忙摇头,“不是的妈,我们家的包子铺不是每天做免费汤给学生喝吗,我看这大棒骨不错,可以剁碎了熬汤,里面再放点儿土豆青菜什么的,正好给他们补... -->>
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